鄉(xiāng)村振興中提出的“三農(nóng)問(wèn)題”成為了國(guó)民熱點(diǎn)話題，肉牛養(yǎng)殖行業(yè)也隨之被受關(guān)注和重視。時(shí)代發(fā)展迅速，國(guó)家號(hào)召農(nóng)戶加入肉牛養(yǎng)殖的隊(duì)伍中來(lái)，如今肉牛養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值已占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的34%，養(yǎng)殖收入占農(nóng)民收入得40%。原始的養(yǎng)殖方式已經(jīng)跟不上時(shí)代的潮流，現(xiàn)代化養(yǎng)殖業(yè)是將來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，它擁有互聯(lián)網(wǎng)+智能和完整的養(yǎng)殖系統(tǒng)，對(duì)于肉牛的環(huán)境需求可以進(jìn)行自我調(diào)控，從而保證肉牛生活環(huán)境。不論是濕度還是溫度始終是適合肉牛養(yǎng)殖的范圍，既減少了人工的成本更提高了肉牛的質(zhì)量。為養(yǎng)牛事業(yè)帶來(lái)了巨大的力量。

小規(guī)模肉牛養(yǎng)殖的現(xiàn)狀

1.總體狀況

目前我國(guó)人口的生活水平不斷提高，牛肉的消費(fèi)量也逐年增加，截止到2019年12月國(guó)內(nèi)牛肉存欄量9138.3萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)2.5%。牛肉市場(chǎng)份額僅占8.6%，全國(guó)產(chǎn)量677.3萬(wàn)t，同比增長(zhǎng)3.6%。我國(guó)的肉牛養(yǎng)殖模式主要是以個(gè)體戶為主，分散型的養(yǎng)殖模式，以百色地區(qū)為例，每戶一般只養(yǎng)2～3頭，其中又分為專業(yè)型的養(yǎng)殖以及非專業(yè)型的養(yǎng)殖，而專業(yè)化的小規(guī)模肉牛養(yǎng)殖占大多數(shù)，是主要的生產(chǎn)方式。這種養(yǎng)殖給農(nóng)戶帶來(lái)了可觀性的收益，提高了他們的家庭收入。

2.存在問(wèn)題

隨著生活水平的逐漸提高，食品質(zhì)量的需求也變得嚴(yán)格起來(lái)，對(duì)于牛肉的口感、質(zhì)量都是現(xiàn)在需要考慮以及改善的方面。目前小規(guī)模肉牛養(yǎng)殖在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力小，不足以支撐起一方經(jīng)濟(jì)，也存在著一些隨之而來(lái)的問(wèn)題。

（1） 經(jīng)濟(jì)效益低

目前，雖然我國(guó)牛肉需求量大，但小規(guī)模肉牛養(yǎng)殖中由于成本過(guò)高而存在經(jīng)濟(jì)效益低的情況。通常在肉牛養(yǎng)殖過(guò)程中，250～300kg牛犢，需4000元，養(yǎng)殖一頭牛需要14～15個(gè)月，飼料加人工費(fèi)用平均養(yǎng)殖成本高達(dá)5000左右，一般的小規(guī)模農(nóng)戶不能承擔(dān)擴(kuò)大養(yǎng)殖造成的損失。這是阻礙肉牛養(yǎng)殖發(fā)展的原因之一。

（2）肉牛養(yǎng)殖技術(shù)落后

如今是技術(shù)飛速發(fā)展的時(shí)代，互聯(lián)網(wǎng)+應(yīng)用在各個(gè)領(lǐng)域，我國(guó)的小規(guī)模肉牛養(yǎng)殖人員大多是農(nóng)民。大多采用傳統(tǒng)方式養(yǎng)殖，不僅耗費(fèi)大量的人力物力，還缺乏科學(xué)的護(hù)理，在肉牛養(yǎng)殖過(guò)程中遇到問(wèn)題不能有效的解決，大大降低了養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)濟(jì)效益。

（3）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力低

我國(guó)大多小規(guī)模肉牛養(yǎng)殖業(yè)屬于副業(yè)，養(yǎng)殖時(shí)不會(huì)采用科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，因此，相對(duì)專業(yè)肉牛養(yǎng)殖相比小規(guī)模肉牛養(yǎng)殖市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較低。除此之外，我國(guó)目前并沒(méi)有活牛交易市場(chǎng)，大多的肉牛交易是從農(nóng)戶家直接收購(gòu)，不同地區(qū)的肉牛有不同的收購(gòu)價(jià)格，對(duì)小規(guī)模養(yǎng)殖戶存在很多不公平，削弱了小規(guī)模養(yǎng)殖戶的積極性。參與度也隨之降低，導(dǎo)致養(yǎng)牛事業(yè)的停滯不前。